Il convegno, organizzato nell’ambito del programma di Cibus Tec dal Centro interdipartimentale SITEIA PARMA in collaborazione con il Consorzio CINSA ha approfondito il tema della salute del suolo, con particolare riferimento ai suoli agrari e al loro ruolo nella sicurezza e qualità delle produzioni alimentari. Seguendo l’approccio europeo One Health, il suolo è stato presentato come elemento chiave di un sistema integrato in cui la salute degli ecosistemi, delle colture e delle persone è strettamente interconnessa.
Accanto ad alcune esperienze europee, sono stati presentati anche i progetti regionali Stream2Be e MEATICO, che affrontano tematiche complementari legate al rapporto tra salute del suolo, qualità degli alimenti e sostenibilità delle filiere agroalimentari. Il confronto tra queste esperienze ha consentito di evidenziare come la ricerca, a diverse scale territoriali, possa contribuire allo sviluppo di modelli agricoli più resilienti, sostenibili e capaci di rispondere alle sfide ambientali e alimentari future.
